SHIRO
(Bijelo)
SHIRO je dobio ime po mekoj bijeloj tkanini izrađenoj od kore drveta koja ima isti lagani i plutajući karakter. Dobro se slaže sa svježim zelenilom, salatama s naglascima citrusa, škampima i piletinom na žaru, jelima od mliječnih proizvoda i sira.
SHIRO (bijeli) je naš “session sake”, dovoljno lagan za uživanje cijelu noć. Blage arome banane i jabuke vode u nepce koje je nježno slatko i osvijetljeno kiselošću i dugotrajnim slanim umamijem.
Junmai Ginjo
Masumi br. 7 kvasac
Riža polirana do 55% ostatka
12% alkohola
