Datum: 30. 05. 2026. 12:00
Priča o Wilson & Morgan neraskidivo je povezana s poviješću venecijanske obitelji Rossi. Dvadesetih godina 20. stoljeća, dok je Venecija doživljavala posljednji sjaj svog bivšeg trgovačkog carstva, trgovac vinom i uljem Giuseppe Rossi, djed današnjeg predsjednika Wilson & Morgan, Fabia Rossija, preselio se iz Venecije na kopno i nastanio se u Trevisu, slikovitom i uspješnom gradu, pola sata udaljenom od ‘Lagune Venetia’ i, od davnina, omiljenom ljetnom odmaralištu venecijanskog plemstva.
Nakon Drugog svjetskog rata, Giuseppeov sin, Mario Rossi, preuzeo je posao i proširio ga tijekom teških poslijeratnih godina. Šezdesetih godina 20. stoljeća tvrtka je napredovala kao nikada prije i Mario Rossi odlučio je da je vrijeme za odlučan korak naprijed počevši uvoziti viski iz zemlje njegovog podrijetla – Škotske. Zbog ukusa tog vremena, prvi uvezeni viskiji bili su miješane vrste i trebalo je – čak i u Italiji, gdje su nepca najrafiniranija – gotovo deset godina prije nego što su okusne pupoljke klijenata Maria Rossija zatražile profinjeniji okus. Stoga je Mario Rossi 1970. godine počeo kupovati vrhunske miješane viskije izravno od škotskih destilerija.
„Još se sjećam jakog mirisa treseta u našoj kući kad sam bio dijete“, kaže Fabio Rossi, osnivač i predsjednik tvrtke Wilson & Morgan i jedan od dvojice sinova Maria Rossija, koji je svoje dječake rano naučio tajnama zanata. Osamdesetih godina prošlog stoljeća, Mario Rossi i njegovi sinovi Fabio i Walter, vidjevši u kojem smjeru puše vjetar, počeli su svojim klijentima predstavljati „Kralja viskija“ – single malt viskije, zasebno punjene u boce.
Budući da su doista najbolji u Škotskoj, single malt viskije koje su Rossijevi kupovali od škotskih destilerija osobno je odabrao Fabio Rossi. Enolog, koji je studirao i savladao umjetnost vinarstva u Coneglianu u Italiji, ima jedno zlatno pravilo za svoj odabir: „Vjeruj svom nepcu i svom instinktu.“ I ne najmanje zahvaljujući ovom pravilu, danas su viskiji Wilson & Morgan posebno istaknut izbor finih i rijetkih single malt viskija.
Stručni predavač: Fabio Rossi
1. Linkwood 10 Years Old 2015 – 2026 Single Cask 57.1% – 2cl
2. Glen Keith 30 Years Old 1994 – 2025 Single Cask 52.7%- 2cl
3. Glenlossie 18 Years Old 2008 – 2026 Single Cask 50.5% – 2cl
4. Bowmore 20 Years Old 2005 – 2026 Single Cask 55.6% – 2cl
5. Laphroaig 11 Years Old 2014 – 2026 Single Cask 57.1% – 2cl
