Vikend u znaku mezcala: Degustacija "Smoke & spirit" koja je oduševila ljubitelje ovog posebnog pića
Proteklog vikenda, u subotu 16.11. od 12 do 15 sati, naši prostori postali su prava oaza za ljubitelje mezcala! Organizirali smo nezaboravno druženje koje je okupilo znatiželjnike i ljubitelje ovog tradicionalnog meksičkog pića. Degustirali smo čak pet jedinstvenih mezcala, svaki s posebnom pričom, aromom i karakterom koji su oduševili naše goste, a u ponudi bili su:
- EL JOLGORIO PECHUGA
- DERRUMBES SAN LUIS POTOSI
- NUESTRA SOLEDAD – LACHIGUI MIAHUATLAN
- NUESTRA SOLEDAD – SANTA MARIA ZOQUITLAN
- NUESTRA SOLEDAD – SANTIAGO MATATLAN
Svakog posjetitelja dočekali smo s našom interpretacijom koktela Paloma za koji smo umjesto tequile koristili mezcal kako bismo s laganim koktelom započeli našu degustaciju i druženje. Nakon toga, svaki mezcal je bio prezentiran i degustiralo se redom kako možete vidjeti i na fotografiji niže.
Zvijezda degustacije: El Jolgorio Pechuga
Naša degustacija kulminirala je s El Jolgorio Pechugom, mezcalom koji je zasjao svojim složenim okusima i bogatim dimnim notama. Dolazi iz regije Oaxaca i pravi se od agave Espadin, a obogaćen je lokalno ubranim voćem, poput ananasa, naranče i raznim začinima. Dobio je ime “Pechuga” zbog posebnog načina izrade. Njegova tajna i posebnost je ta da tijekom druge destilacije, mezcalero objesi sirova pureća prsa s unutarnje strane lonca i na takav način sva para mora proći preko mesa prije nego postane tekući Mezcal. U Mexicu kažu da je ispravan način pijenja ovog Mezcala čisto, bez leda, poslužen uz čašu vode i tako smo ga mi i degustirali, iako danas ga se u ostatku svijeta može pronaći i u koktelima. Njegova aroma i tekstura očarale su sve prisutne i iznenadila je činjenica kako na okus ostavlja ljutu notu kao da degustirate ljutu papričicu. Vrlo zanimljivo!
Jedinstveno iskustvo u opuštenoj atmosferi
Uz fine note mezcala, naši su gosti uživali u ugodnom okruženju i domaćim proizvodima koji su se odlično uklopili uz sve mezcale koje su degustirali. Ovo nije bila klasična radionica, ovo je bila degustacija u opuštenoj atmosferi. Hvala svima koji su bili dio ovog nezaboravnog iskustva i učinili vikend tako posebnim! Ako ste propustili priliku, ne brinite – planiramo još događaja u našem prostoru, a prvi na redu je za vrijeme adventskih dana – detalji i datumi uskoro u najavi!
Pratite nas za sve novosti i pridružite nam se u nadolazećim događanjima – jedva čekamo ponovno vas vidjeti!
