Datum: 20. 06. 2026. 12.00
Sake je delikatan napitak od riže s prosječnim udjelom alkohola od oko 15%, iako pojedine varijante mogu odstupati ovisno o načinu proizvodnje. Često se pogrešno uspoređuje s vinom ili pivom, no zapravo predstavlja jedinstvenu kategoriju koja kombinira elemente obje vrste pića kroz proces fermentacije. Općenito se konzumira tijekom obroka, gdje svojim profilom prati i naglašava okuse hrane, a može se uživati topao ili hladan, ovisno o njegovom stilu i karakteru. Temperatura serviranja igra veliku ulogu u doživljaju jer naglašava različite aromatske slojeve. Bez obzira na vrstu sakea, uobičajeno je smatrati ga proizvodom susreta triju prastarih sastojaka: vode, riže i ljudskog dodira. Upravo ta jednostavnost sastojaka skriva iznimnu kompleksnost procesa i rezultata. Sake je duboko ukorijenjen u japanskoj kulturi i tradiciji, gdje ima i ceremonijalnu i svakodnevnu ulogu. Njegova proizvodnja razvijala se stoljećima i danas spaja tradiciju i modernu tehnologiju. Svaka boca nosi priču o podrijetlu, vodi, riži i ljudima koji su je stvorili.
Sake brunch je zamišljen kao vođena degustacija,komparativno kušanje različitih stilova ovog fascinantnog pića uz pratnju prigodnih zalogaja.*
Na ovom neformalnom druženju moći ćete naučiti nešto o proizvodnji, različitim kategorijama, stilovima, odabiru adekvatne čaše,temperaturama serviranja i načinu na koji se sake kuša. Osim toga, sve goste očekuje i koktel iznenađenja “Ume Spritz”.
Veselimo se vašem dolasku na “Sake Brunch” – uvod u sake.
Degustirati ćete:
Maboroshinotaki Cloudy Sour
Masumi Shiro White
Takeno Komenoo Kurabu
Hakutsuru Sayuri
Kitajima Natural 1
Predavač: Hrvoje Šerkinić
Druženje će se održati 20. lipnja od 12 do 14 sati na adresi Ul. Ivana Cankara 5
*Slike hrane su ilustrativne prirode.
Kako nam je bilo na prvom Sake brunchu – možete pogledati OVDJE.
