Datum: 21. 02. 2026. 15:00
The Speakeasy distillery je mala craft destilerija koja je započela s radom početkom 2025 godine, no ideja se započela stvarati još davne 2019. godine, gdje je ideja bila da se u punom dijelu iskoristi hrvatski aduti koje već stotinama godina koriste najpoznatije destilerije diljem svijeta, a to je hrvatski hrast. Pošto je whiskey široki pojam, još uvijek traje onaj dio skupljanja informacija, educiranja, testiranja i iskušavanja. Whiskey se radi i destilira od 6 mjeseca te je to priča koja će doći u bačve tek drugom polovicom 2026. godine. Uz to također smo pokrenuli Tiple Maker seriju Moonshinea koje radimo za američko tržiste. Trenutna priča kojom se bavimo je zbog dugogodišnjeg iskustva u svijetu koktela, jeste klasična priča koju smo pretočili u boce. Radi se o koktelima iz prohibicijskoga doba, te su dodatno odležani u bačvama. Trenutačno smo i službeno jedini proizvođači RTD koktela koji odležavaju u bačvi u Europi, te jedna destilerija u Americi, manjih kapaciteta.
Naši Prohibition Edition kokteli su priča koja kao i tradicija ima duboke korijene, a svaka boca priča priču iz sjene. Ovo nisu kokteli koji ćete naći na policama retail shopova, jer u ove koktele idu najbolji destilati bez ikakvih dodatnih konzervansa, umjetnih boja, bojila i emulgatora, jer 1920 su godine kada to nije bilo potrebno.
Pozivamo vas da budete dio Prohibiton edition radionice, 21.02. na našem whiskey druženju, gdje ćemo predstaviti 3 bezvremenska klasika na bazi whiskeya – Manhattan, Old Fashioned i Boulevardier – koja spaja praktičnu izradu koktela s bogatom pričom njihove povijesti. Kroz vođenu pripremu upoznat ćete se s tehnikama miješanja, pravilnim omjerima i ulogom svakog sastojka u stvaranju savršene ravnoteže okusa. Osvrnut ćemo se na povijesni kontekst u kojem su ovi kokteli nastali, od američkih barova 19. stoljeća do pariške barske scene 1920-ih. Radionica će također objasniti zašto su ovi klasici i danas prisutni na tržištu – zbog svoje jednostavnosti, prilagodljivosti i trajne vrijednosti u svijetu moderne miksologije.
Stručni predavač: Ivan Mlivić
Radionica će se održati 21. veljače u 15 sati na adresi Ljudevita Gaja 1 Hotel Dubrovnik (Dvorana Ban Zrinski)
