Wild Turkey Straight Rye Whiskey 81 odaje počast prvom američkom destilatu: raženom viskiju. Prilikom pripreme koristi se metoda intenzivnijeg paljenja bačava takozvani „alligator char“ za dodatni okus. Bogate, široke note vanilije i začina probijaju se bez mijenjanja odvažnog okusa raži. Wild Turkey Straight Rye Whiskey je također sjajan izbor za sve koktele koji u svojem sastavu zahtjevaju raženi viski.